Foie gras poêlé aux figues
Foie gras de canard poêlé, figues rôties au miel, réduction de balsamique et pain brioché toasté. Accord suggéré : Sauternes.
Notre approche
Une cuisine française contemporaine, ancrée dans le terroir et l'émotion
Le chef s'approvisionne auprès de producteurs locaux et privilégie les produits de saison. Chaque plat est conçu pour surprendre et ravir, avec une présentation soignée. La carte évolue au rythme des marchés, garantissant une fraîcheur et une authenticité remarquables.
Le chef puise son inspiration dans la tradition française tout en y ajoutant une touche moderne. Il revisite les classiques avec des techniques innovantes. Les menus dégustation reflètent son parcours et sa créativité, offrant une expérience gastronomique complète et mémorable.
Créations signature
Des plats uniques qui reflètent le talent et la créativité du chef
« Le Homard en deux façons » — homard rôti au beurre noisette et bisque émulsionnée. Ce plat raconte l'histoire d'un produit d'exception traité avec respect et audace, offrant deux textures et deux températures dans une même assiette.
Chaque spécialité est accompagnée d'une histoire ou d'une inspiration. Le chef puise dans ses souvenirs de la côte bretonne et dans les grands classiques de la gastronomie française pour créer des plats qui marquent les esprits.
L'expérience complète
Dîner au cœur du casino
Après votre repas, prolongez la soirée dans notre salon de casino élégant. Profitez des tables de poker, roulette, blackjack et du salon de cartes. Les jetons sont utilisés dans le cadre de l'expérience, sans aucune transaction monétaire en ligne. Une ambiance feutrée et exclusive vous attend.
Notre établissement est un casino hors ligne uniquement. Aucun jeu d'argent en ligne n'est proposé.
Réservation
Réservez votre table
Vivez une soirée inoubliable mêlant gastronomie et élégance. Appelez-nous ou envoyez un e-mail pour réserver. Notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir.